Sazan havyar nasıl pişirilir? Havyarı evde yemeyi tercih edenler genellikle kızartarak servis ederler. Önce yaklaşık yarım kilo havyarı yıkayın ve suyunu süzün. Sonra rendelenmiş soğan, un, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzla iyice karıştırın. Sıcak yağa bir yemek kaşığı ekleyin ve ön ve arkasını iyice kızartın. Hangi balıkların havyarı yenir? Mersin balığı ve tütsülenmiş balıklar canlı canlı yakalanır, yumurtaları çıkarılır, karınları dikilir ve tekrar suya bırakılır. Bu şekilde bir balıktan 3-4 kat daha fazla havyar elde edilebilir. Tuzlanmış ve paketlenmiş havyar tüm dünyada yüksek fiyatlara satılır. Siyah havyarın en popüler ve pahalı çeşidi beluga havyarıdır. Balığın içinden çıkan havyar yenir mi?…
Yorum Bırak